地元食材を使った 薫豆料理 
 
 

 
  
  久喜市葛梅(くずめ)2丁目に地元食材を使った薫豆料理の店「ほそ井」があります。
 県特別栽培農産物の米と地場産大豆を使い、ジモト食材にこだわった、健康満点、愛満点の食事が食べられます。
 月〜金
 ランチ(A,B) 主菜をAランチ、Bランチの二種類から選ぶ   880円
 ランチC     1230円
    主菜、前菜3品、ご飯、汁物、香の物、豆乳、デザート、コーヒー
 月替わり特別ランチ(1日10食限定)    1500円
 土曜日  おまかせランチ            1000円

 左の写真は月替わり特別ランチ
 豆腐の卵とじ煮、高野豆腐と小松菜のオイスター炒め、納豆の巻き巻きサラダ、油揚げのポテトサンド焼き、先付け、豆乳、黒豆ごはん、味噌汁、漬物、デザート、コーヒー

 豆を使った料理が中心なので、コレストロールが気になる年齢の人や、血糖値が高く糖尿病を気にしなければならない人などには、最適と言えます。
 中高年の人向きのおすすめ料理です。薄味ですが、薄味を感じさせない旨みを引き出していて、おいしくいただくことが出来ました。
 
 
 
   (提供:久喜市の魅力を再発見する会 H24.1.28)